Einführung in das Rösten vermittelt den Lernenden ein Verständnis für den Röstprozess, einschließlich der physikalischen Veränderungen, die während des Röstprozesses stattfinden, und wie man die sensorischen Aspekte des Kaffees durch helles oder dunkles Rösten usw. steuern kann. Der Kurs beinhaltet ein Cupping / eine Kaffeeverkostung von Kaffees mit unterschiedlichen Röstprofilen. Die Teilnehmer lernen auch den grundlegenden Aufbau der Röstmaschine kennen.

Dauer: 2 Stunden

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Preis: 360 DKK